سیب ها را از وسط به دو نیم تقسیم کنید و نازک برش دهید. در صورت تمایل می توانید پوست سیب را بگیرید. سیب را با شکر قهوه ای و نمک مخلوط کنید و کنار بگذارید.

فر را با دمای 150 درجه سانتیگراد (300 درجه فارنهایت) گرم کنید و دو قالب کیک گرد 25 سانتیمتری را چرب کنید و داخل آنها کاغذ روغنی قرار دهید و کاغذ ها را چرب کنید.

در آمریکای جنوبی، Alfajores شیرینی محبوب شب های عید است. این شیرینی نیز همچون ساندویچ دولایه است و در میان آن کارامل پر می شود. این کارامل از شیر غلیظ که dulce de leche نامیده می شود، تهیه می شود.

کیک اسفنجی را مطابق دستورالعمل ذکر شده بر روی جعبه آماده نگاه کنید و بگذارید خنک شود. زمانیکه کیک اسفنجی شما در فر است مایه ی داخل زاکتو را آماده کنید. پنیر ماسکارپونه،خامه و شکر را با همرن به آرامی مخلوط کنید تا زمانیکه جای پره های همزن روی مایه بیافتد

از آنجایی که بسیاری از مردم فکر می کنند دسرهای میوه ای خوشمزه نیستند از آنها صرفنظر می کنند. در حقیقت، بیشتر میوه ها شامل مقدار زیادی شکر طبیعی است که از هرگونه ولع برای خوردن شیرینی بدون مصرف چربی و کالری های اضافه، جلوگیری می کند.

ابتدا زرده تخم‌مرغ و كره را با همزن زده، سپس پودر قند، هل و شیر را اضافه می‌‌كنیم. آرد را به تدریج به خورد مواد می‌‌دهیم. وقتی كه خمیر هنوز چسبنده است بیكینگ‌پودر را اضافه كرده، حالا كم‌كم آرد را افزوده تا خمیر به دست نچسبد.