ندا نیک روش شنبه ۱ آذر ۱۳۹۳ - ۱۴:۰۰

آماده سازی: 15 دقیقه

مدت انتظار:  15 دقیقه

مجموعاً:      30 دقیقه
 

نمک                                1/2 قاشق چای خوری

میخک                              1/2 قاشق چای خوری (پودر میخک)

زنجبیل                             3/4 قاشق چای خوری (پودر زنجبیل)

دارچین                            1 قاشق چای خوری

جوش شیرین                     2 قاشق چای خوری

آرد                                  250 گرم

روغن نباتی                       1/2 فنجان (جامد - در دمای اتاق)

کره                                 55 گرم (نرم شده)

شکر قهوه ای                    200 گرم

تخم مرغ                          1 عدد (بزرگ)

شیره قند                         1/2 فنجان

فلفل شیرین                     1/2 قاشق چای خوری

شکر                               75 گرم


طرز تهیه:

آرد، جوش شیرین، دارچین، زنجبیل، فلفل شیرین، میخک و نمک را داخل کاسه بریزید و مخلوط کنید. کره، روغن جامد و شکر قهوه ای را داخل یک کاسه بزرگ با هم زن برقی با سرعت متوسط به مدت 3 دقیقه مخلوط کنید تا رنگ آن روشن شود و پف کند.
 
سپس تخم مرغ و شیره قند را اضافه کنید و هم بزنید، سرعت را کم کنید سپس با مخلوط آرد ترکیب کنید.
 
فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد (375 درجه فارنهایت) گرم کنید و طبقه سوم فر را آماده کنید.

یک قاشق چای خوری از خمیر را با دست مرطوب به شکل یک توپ دو نیم سانتیمتری در بیاورید و بعد آن را با کف دست پخش کنید. سپس داخل شکر غوطه ور کنید.
 
باقیمانده خمیر را به همین صورت درست و داخل شکر غوطه ور کنید و با فاصله داخل سینی فر بچینید. طرف شکری آنها به رو باشد.حال به مدت 10 الی 12 دقیقه داخل فر قرار دهید تا روی آن برشته و طلایی شده و مغز پخت شوند سپس بگذارید به مدت یک دقیقه خنک شوند.

نکته:

از این مقدار مواد اولیه حدودا 72 شیرینی بدست می آید.


شارژ سریع موبایل