عادل مسعودی پنجشنبه ۸ مهر ۱۳۹۵ - ۰۱:۰۰

مواد لازم برای آش ماسووا برای 3 نفر:

بلغور گندم 100 گرم

برنج نیم دانه 100 گرم

اسفناج 100 گرم

پیاز 2 عدد

نخود پخته 150 گرم

کشک یک پیمانه سرخالی

نمک و فلفل به اندازه لازم

جعفری تازه برای تزیین

پونه خشک برای تزیین

 

طرز تهیه آش ماسووا :

ابتدا بلغور و برنج را می‌گذاریم کاملا بپزد. سپس نخود پخته، اسفناج را بعد از شستن به صورت درشت خرد کنید. پیاز را هم خرد کنید و کناری بگذارید.

قابلمه ای آماده کنید و کمی روغن در آن بریزید و روی اجاق قرار دهید تا داغ شود سپس اول پیاز را در روغن تفت دهید. بعد از این که پیاز تغییر رنگ پیدا کرد، اسفناج را اضافه کنید و تفت دهید. برنج و بلغور را همراه با مقداری آب جوشیده  اضافه کنید.

بعد از پخت مواد، کشک را اضافه کرده، نمک و فلفل را هم اندازه می‌کنیم و می گذاریم آش 5 دقیقه با شعله کم جا بیفتد. سپس آن را کشیده، پونه خشک بپاشید و با جعفری تزیین کنید.

 

نکته برای پخت آش ماسووا :

برای این که این آش با سرعت بیشتری آماده شود، از نخود کنسرو شده، استفاده کنید.



شارژ سریع موبایل