ابتدا بادمجان ها را پوست گرفته و نمك می زنیم و اجازه میدهیم مدتی استراحت كنند تا تلخاب آنها برود. سپس شسته و خشك می كنیم. وسط بادمجان ها را یك چاك می دهیم به طوری كه از ابتدا و انتها جدا نشوند و مناسب پر كردن مواد داخلشان باشند.
غذاهای ایتالیایی به پاستا و پیتزا محدود نمی شوند. در اینجا دو غذای ساده و یک دسر را به شما آموزش داده ایم.
صبحانه همیشه یكی از اركان اساسی و بنیادی یك روز خوب را تشكیل می‌دهد و با خوردن آن بدن شما به جای انباشته كردن كالری، سوخت و ساز خود را افزایش می‌دهد.
ابتدا دو نوع گوشت گوسفند و گوساله را پاك كرده و بشویید و یك ساعت اجازه دهید كاملا خشك شوند.سپس آنها را با هم مخلوط كرده و دوبار چرخ كنید.
مکزیکی ها پلو را به این سبک درست می کنند. سینه مرغ را از قبل همراه با برگ بو، پیاز و هویج بپزید. سپس آنرا به قطعات درشت برش بزنید و کنار بگذارید.
قیمه نثار یكی از غذاهای سنتی شهرستان قزوین است كه معمولا در مهمانی های بزرگ پای ثابت سفره غذاست و علاوه بر آن در ایام سوگواری به عنوان نذری آن را می پزند.
