برانیز یكی از محبوب‌ترین كیك‌ها برای آنهایی است كه عاشق شكلات هستند. حالا تصور كنید داخل آن گردو هم ریخته باشند. چه می‌شود؟
چهار عدد زرده تخم‌مرغ را با یک‌چهارم قاشق چای‌خوری وانیل و سه قاشق غذاخوری پودر شکر مخلوط کرده، با همزن برقی می‌زنیم تا کرم‌رنگ و کش‌دار شود.
برای آنهایی که شکلاتی بودن مهم ترین ویژگی یک دسر است ، موس شکلاتی زندگی است . به خصوص آن که در آن علاوه بر شکلات، از قهوه هم استفاده شده است.
مواد تشكیل‌دهنده بعضی از دسرها و شیرینی‌ها را از همان ظاهرشان می‌شود به راحتی تشخیص داد، ولی بعضی دیگر برای سورپرایز خوب هستند.
با اینكه این روزها كارخانجات شیرینی و شكـــلات، موس‌‌شكلات‌های متنوعی تولید و عرضه كرده‌اند ولی هیچ دسر و شیرینی‌ای به پای دسرهایی كه در خانه آماده می‌شوند، نمی‌رسد. اگر مشكل چاقی و اضافه وزن ندارید، با مواد زیر یك موس شكلات خوشمزه درست كرده، در یك لیوان شیشه‌ای بلند بریزید و سرو كنید.
دو عدد تخم‌مرغ را با نوک قاشق چای‌خوری وانیل و سه و نیم قاشق غذاخوری پودر شکر (75 گرم) مخلوط با همزن برقی می‌زنیم تا غلیظ شده، حجم آن دو برابر شود.
اگر طعم کشمش را در شیرینی و کیک دوست دارید، حتما عاشق شیرینی کشمشی هم هستید و برای خوردن شیرینی کشمشی خوشمزه از این سر شهر به آن سر شهر می روید.
