بلواسکای به معنای آسمان آبی در واقع نوعی از طعم و رنگ در صنعت امروزه دسر و به خصوص بستنی است که با طعم وانیل و نوعی رنگ آبی که می‌توان به آن آبی آسمانی تیره گفت تهیه می‌شود. معمولا اکثر رنگ‌های آبی رنگی تمایل به فیروزه‌ای دارند. سیروپ شکلات به ما کمک  می‌کند تا این رنگ را به رنگ اصلی بلواسکای تبدیل کنیم.

شیرینی پنجره ای یکی از انواع شیرینی خیلی ساده و کم کالری محسوب می شود که جای بهانه برای افرادی که از شیرینی پزی در میروند نمیگذارد.

یکی از نشانه های آشپز حرفه ای بودن این است که بتوانید مواد را باهم ترکیب کنید و از آن یک دستور جدید ابداع کنید. مثلا چه کسی گفته که در شیرینی های خامه ای نمی توان از سبزیجات استفاده کرد؟ ما در اینجا در شیرینی های لطیفه از پودر سبزی استفاده کرده ایم تا به شما ثابت کنیم این مدل شیرینی هم می توان درست کرد.

وقتی در یک دسر، موز و خامه و نوتلا با هم یک جا جمع شده باشند، شما دیگر چه چیزی بهتر از این می خواهید؟ امروز برای شما طرز تهیه نوعی ترایفل را آموزش می دهیم که همه این مواد خوشمزه در آن استفاده شده اند.

یکی از موادی که به کیکمان طعم خوبی می دهد، پرتقال است. امروز طرز تهیه کاپ کیک پرتقال را به شما آموزش می دهیم که یک کرم وانیلی در روی آن، طعم حیرت انگیزی به آن بخشیده است.

روزها و ساعات گرم در راه هستند و هرکسی به دنبال خنک ترین خوردنی ها و نوشیدنی ها برای برطرف کردن این عطش است. یکی از راههای برطرف کردن عطش و گرمی روزهای گرم پیش رو،تهیه کردن بستنی های خانگی سالم و آسان است. برای این کار یک همت عالی ،چند قالب بستنی یخی و چند دستور خوشمزه زیر را نیاز دارید.

تهیه بسیاری از کیک های عجیب و غریبی که عکس آنها را در بروشورهای تبلیغاتی و یا پشت ویترین مغازه‌ها می بینیم، آن قدرها که ما فکر می کنیم و درست کردن آنها به تخصص خاصی که فقط تنها عده ای از پس آن بر آیند،نیاز ندارد. کافی است علاقه و اشتیاق کافی برای یادگیری داشته باشید و تمرین کنید .فقط همین.