مواد را در غذا ساز ریخته و خوب تركیب میكنیم و تكه هاى ماهى سالمون را با این تركیب مرینیت كرده ، خوب ماساژ میدهیم و براى چند ساعت داخل یخچال قرار می دهیم.
پیاز رنده شده، تخم مرغ، هویج رنده شده، مرغ پخته خرد شده، زعفران آب کرده و نمک و فلفل را با هم مخلوط می‌کنیم تا مایه کوکو آماده شود.
با روش بسیار ساده خودتان ماکارونی های رنگی درست کنید.
برنج را با كمی نمك و روغن نیم‌پز و بعد آبكش كنید. بادنجان‌ها را پوست بگیرید و نیم ساعت آن را داخل آب نمك سرد بگذارید تا هم ترد شده و هم سیاهی و تلخی بادنجان‌ها گرفته شود.
کوکوی پاستا غذایی سبک و خوشمزه است.
زرده تخم‌مرغ، زعفران، ماست، نمك، فلفل و زردچوبه را همراه یك‌سوم برنج با هم مخلوط كنید. كف قابلمه یا ظرف نچسب را چرب كرده و مواد را كف قابلمه پخش كنید.
بادمجانها را به سفیدهء تخم مرغ و زعفران آغشته می كنیم و در روغن سرخ می كنیم این طورى اصلاً روغن جذب بادمجان ها نمی شود و خوش رنگ هم می شود.
