شیوه آشپزی و طبخ غذا در بریتانیا در طول تاریخ تحت تاثیر چندین فرهنگ بوده است و سرآشپز های مشهور فراوانی در این سرزمین زاده شده اند. در اواخر سال 1980 این شیوه آشپزی سمت و سوی تازه و مدرنی پیدا کرد و استفاده از مواد اولیه تازه و مرغوب در اولویت قرار گرفت و حتی عامل اصلی رقابت در میان رستورانها شد.
در ادامه سر یک میز انگلیسی می نشینیم و با سرآشپزان این دیار همراه می شویم!
صبحانه مشهور انگلیسی،صبحانه ای پرُ و پیمان محسوب می شود، اگرچه زندگی مدرن امروزی آن را کمرنگ کرده است.سوسیس،تخم مرغ ،لوبیاگرم،نان تست،قارچ و گوجه فرنگی به همراه آب پرتقال یا قهوه یک صبحانه کاملا انگلیسی است.
فیش اند چیپس غذای مشهور بریتانیایی است که ماهی همراه با سیب زمینی ،سس تارتار و نخود فرنگی میل می شود.
کباب یکشنبه،غذای روزهای یکشنبه خانواده های بریتانیایی است که گوشت کبابی همراه با سیب زمینی کبابی و سبزیجات خورده می شود.
پودینگ تافی ،کیک اسفنجی آغشته به سس تافی است که با بستنی سرو می شود.
اتون مس دسر محبوب انگلیسی است که ترکیبی شامل توت فرنگی یا موز ،مرنگ (حاصل به هم زدن سفیده تخم مرغ و شکر) و خامه است.
چای عصرانه انگلیسی نیز شهرت خاص خود را دارد. برای صرف یک عصرانه انگلیسی گزینه چای همراه با شیر،کاپ کیک و ساندویچ های کوچک را برای انتخاب دارید.
هگیس یا چغورپغور غذای تهیه شده از دل و جگر و قلوه که تقریبا غذای ملی اسکاتلند محسوب می شود.
بیف ولینگتون یک نوع غذای انگلیسی است که استیک فیله را در خمیر هزارلا پیچیده طبخ کرده ،برش داده و میل می شود.
مارماهی خرد شده و آب پز شده روی اجاق سرد می شود تا حالتی ژله ای پیدا کرده و همراه با فلفل و سرکه به صورت سرد خورده می شود.
