مواد لازم:
گوشت گوسفندی ۳۰۰ گرم
به خرد شده ۲-۳ لیوان
آلو ۱ لیوان
رب گوجه فرنگی
شکر۱.ق.غ
زعفران. دارچین.زردچوبه.فلفل سیاه
لپه۱.پ
پیاز ۱ عدد
روغن
آبلیمو ۲.ق.غ
طرز تهیه:
آشپزی و تغذیه ،طرز تهیه خورشت بهابه : ابتدا پیاز را در روغن تفت دهید و بعد از طلایی شدن، تکه های گوشت، لپه و ادویه ها و مقداری آب جوشیده به آن اضافه کنید و بگذارید تا به مدت ۱ ساعت بپزند. در تابه ای دیگر به ها را تفت دهید تا نرم شوند.
در مراحل پایانی پخت گوشت، آلوهای خیس خورده، به و شکر و زعفران و آبلیمو را بیفزایید و پس از چند دقیقه جوش خوردن، رب را به آن اضافه کنید.
به این ترتیب بعد از گذشت ۳۰ دقیقه، خورش آماده خوردن خواهد بود. موقع سرو کمی پودر دارچین روی خورشت بریزید.می توانید لپه را هم حذف کنید.
موضوعات داغ
