ابتداگوجه‌فرنگی‌ها را بشویید و پوست آنها را جدا کنید سپس همراه با روغن‌ زیتون در غذا ساز بریزید. دستگاه را روشن کنید تا مواد کاملاً مخلوط شده و مایه یکدستی حاصل شود. این کار را به کمک مخلوط‌کن هم می‌توانید انجام دهید.

سالاد بهاری و تابستانی می تواند بسیار ساده باشد و از ترکیب سرکه با برگ های سبز تشکیل شده باشد و یا آن که یک قدم جلوتر رفته و برخی ترکیبات مخصوص فصل همانند نخود، مارچوبه، تربچه و کنگر به آن اضافه کنید.

یک پیاز سرخ کرده به همراه مقداری رب گوجه تفت می دهیم. سایر مواد درون مخلوط پیاز و رب گوجه قرار می دهیم و کمی آب روی آن می ریزیم می گزاریم پخته شود و بعد درون کدو ها می ریزیم و مقداری پنیر به آن اضافه می کنیم و با شعله کم رو ی حرارت قرار می دهیم.

 نون تست رو با شیر کاملا سرد خیس میکنم. سینه مرغ بدون استخون و چربی رو با سفیده تخم مرغ و نون تست خیس خورده رو با هم میکس میکنیم.

پیازداغ، گردو و زرشك را با هم مخلوط كرده، كنار می‌گذاریم. 4 تا 5 پیمانه آب را داخل قابلمه مناسب برای برنج جوش می‌آوریم و برنج را همراه نمك داخل آن می‌ریزیم تا بجوشد و قد بكشد. پس از آن برنج را آبكش كرده با ظرفی ماست، زعفران، زرده‌ها و نمک مخلوط می‌كنیم.

اگر طعم ترش را می پسندید، این لازانیا را فراموش نکنید. در تهیه این لازانیا از رب انار برای طعم دادن استفاده شده است.

در یک ظرف پودر خمیرترش، شکر و 2/1 پیمانه آب را مخلوط کنید، آن را به مدت 10 دقیقه در جای گرم قرار دهید.