در دنیا دو گروه انسان وجود دارد: آنهایی که سوشی دوست دارند و آنهایی که سوشی دوست ندارند چون تابحال سوشی خوبی نخورده اند!

مواد لازم:

· 1 فنجان برنج سوشی نپخته

· 2 قاشق سرکه برنج

· یک و نیم قاشق شکر ریز دانه

· کمی نمک

· رنگ غذا (قرمز، آبی، سبز، زرد)

· 3 عدد نوری (جلبک دریایی کبابی)

· نصف آووکادو، 6 برش

· 6 برش هویج

· 3 تک کانی کاما (فرآورده غذایی با طعم خرچنگ)

دستور تهیه:

1. برنج سوشی را طبق دستورالعمل روی بسته آن بپزید.

2. سرکه برنج، شکر و نمک را در کاسه کوچکی مخلوط کنید. 30 ثانیه در مایکرو ویو بگذارید و سپس این مخلوط گرم را در برنج پخته بریزید.

 

 

3. برنج را به چهار قسمت تقسیم کنید و هر کدام را داخل پلاستیک زیپ دار بریزید و به هر کدام چند قطره رنگ غذا اضافه کنید.

4. زیپ پلاستیک را ببندید و برنج را خوب با رنگ غذا مخلوط کنید. زیاد برنج را فشار ندهید، زیرا برنج سوشی خیلی نرم است و له می شود.

5. برای سه رنگ دیگر هم این کار را تکرار کنید و پلاستیک برنج ها را بگذارید بمانند تا رنگ غذا به خورد آنها برود.

6. سپس همه آنها را داخل کاسه بزرگی خالی کنید و با هم مخلوط کنید.

7. روی یک حصیر سوشی، پلاستیکی پهن کنید و یک عدد نوری رویش بگذارید. دست هایتان را خیس کنید و یک فنجان برنج رنگی را روی نوری بریزید و فشار دهید و سعی کنید از کناره ها بیرون نریزد.

8. حالا نوبت به مغز سوشی می رسد. کانی کاما، هویج و آووکادو را که به برش های باریک بریده بودید وسط آن بگذارید. می توانید از برش های خیار، فلفل، سالمون و پنیر هم استفاده کنید.

9. حالا با دقت نوری را بپیچید. وقتی با یک دست پلاستیک را از دورش باز می کنید، با دست دیگرتان حصیر آن را به سمت خودتان فشار دهید تا رول آن محکم شود. از کمی آب برای چسباندن دو سر نوری به هم استفاده کنید.

10. با چاقوی تیزی، این رول را ببرید.

11. حالا می توانید این تکه های سوشی را سرو کنید.