کمپیر غذایی خوشمزه است که می توانید درون آن را با هر موادی که دوست دارید و مطابق میلتان است پر کنید.

آماده سازی : 60 دقیقه

پخت : 90 دقیقه 

مواد لازم برای 4 نفر :

سیب زمینی پخته شده و بزرگ                4 عدد

بیکن                                                 8 عدد ( تکه )

خامه ترش                                         1 پیمانه

شیر                                                 1/2 پیمانه

کره                                                  4 قاشق غذا خوری

نمک                                                 1/2 قاشق چای خوری

فلفل                                                 1/2 قاشق چای خوری

پنیر چدار خردشده                                2 پیمانه

پیاز تکه شده                                       8 عدد

طرز تهیه :

1-  فر را از قبل روی دمای 175 درجه سانتیگراد (350 درجه فارانهایت) گرم کنید.

2- سیب زمینی ها را در فر به مدت 1ساعت بپزید.

3- در همین حال، بیکن ها را در یک قابلمه بزرگ و عمیق بریزید، و تا زمانی که به خوبی برشته شوند با دمای متوسط به بالا آنها را بپزید سپس آبکشی و خشک کنید و آن ها را کنار بگذارید.

4- اجازه دهید به مدت 10 دقیقه سیب زمینی ها خنک شوند، سپس آنها را به طول نصف کنید و مغز آن را با ملاقه بردارید و در یک کاسه بزرگ بریزید (با پوست)، سپس خامه ترش را به مغز سیب زمینی ها، شیر، کره، نمک، فلفل ، 2/1 پیاله پنیر و 2/1 پیاز را اضافه کنید، مخلوط را با دست به خوبی تا وقتی که یکدست و کرمی شوند هم بزنید و مخلوط کنید ، سپس مخلوط را با قاشق در پوست سیب زمینی ها بریزید و بالای آن را پنیرهای باقی مانده، پیاز و بیکن پر کنید.

5- سپس مواد را برای 15 دقیقه دیگر بپزید.