برای درست کردن این ساندویچ خوشمزه و جالب برای ۴ تا ۶ نفر به کمی بیشتر از ۹ ساعت زمان نیاز دارید.
مواد لازم :
عسل ½ فنجان
سرکه ½ فنجان
نون باگت گرد ۱۲ تا
مربای شاتوت ¼ فنجان
سس خونگی ¼ فنجان
جوجه رشته شده ½ فنجان
سیر و خورده شده ۳ تا حبه
پیاز خورد شده ½ فنجان
غذاخوری خورده نان ۱ قاشق
گوشت گوساله یا گوسفند بدون استخوان و پاک شده ۱ تکه
سالاد کلم آسیایی یا خودتون درست کنید و یا حاضری بخرید.
چربی های اضافی گوشتتون رو بگیرید و بعد بذارید با در آرام پز بپزه. داخل یک کاسه متوسط، عسل، سرکه، مربای شاتوت، سس، جوجه، سیر و پیاز رو ریخته و بهم بزنید. و بعد باید این سس رو بریزید روی گوشت. در آرام پز رو بذارید و بذارید تا گوشت بپزه، بسته به نوع گوشت مدت زمان فرق میکنه. به هر حال تا زمانی که گوشتتون از رنگ صورتی خارج شده و کاملا پخته شود.با چنگال گوشت رو از آرام پز دربیارید و بذارید روی سطح کار. آبش رو هم دور نریزید بهش احتیاج داریم. با استفاده از دو تا چنگال گوشت رو تکه تکه کرده و به قسمتهای کوچک تقسیم کنید. و بعد بریزیدش داخل یک کاسه بزرگ.داخل یک کاسه کوچک دیگر، خورده نونها رو با ۳ قاشق غذاخوری آب سرد بهم بزنید و یک آب اهک درست کنید.
حالا مایع داخل آرام پز رو داخل یکی از ظرفهای دوجداره با حرارت متوسط به بالا ریخته و آب آهک رو هم بهش اضافه کنید و بذارید تا بجوشه. بذارید حدود ۳ دقیقه بپزه تا غلظتش بیشتر بشه.حالا این سس رو بریزید روی گوشت و بهم بزنید.نونها را باز کرده، مقداری از این گوشت و سس رو به همراه کمی سالاد کلم داخلش بریزید و سریع سرو کنید.
نکته :
اگه مربای شاتوت ندارید، میتونید از هر مربای دیگری مانند تمشک و یا آلو استفاده کنید. دیگه اینکه بسته به سلیقتون میتونید مقداری از این سس رو استفاده کنید و بقیش رو هم با غذاهای گوشتی و سبزیجات دیگر میل کنید. و اینکه به جای این نونها میتونید از نون ذرت مکزیکی هم استفاده کنید.
