آماده سازی: 30 دقیقه
مدت انتظار: 1 ساعت
مجموعاً: 1 ساعت و 30 دقیقه
مواد اولیه برای 6 نفر
وانیل 1 قاشق چایخوری
كره 1 پیمانه (ذوب شده)
شیر عسل نیم كیلو
بیكینگ پودر 2 قاشق چایخوری
آب پرتقال 1 پیمانه
آرد 2 ونیم پیمانه
طرز تهیه :
ابتدا آرد را با بیكینگ پودر و وانیل مخلوط كرده و 3بار الك میكنیم،وسط آرد حفره ای ایجاد كرده و كره ذوب شده را اضافه میكنیم و شیر عسلی و آب پرتقال را هم اضافه كرده و آرد را از كنار به سمت داخل می آوریم و به آرامی مخلوط میكنیم سپس با همزن دستی مواد رو مخلوط کرده تا جایی که حباب های ایجاد شده توسط بیکینگ پودر و محیط اسیدی آب پرتقال از بین نرود که این موارد باعث پف کیک خواهد شد . حالا مواد مخلوط را در قالب بریزد و به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد بگذارید .
نكات:
1) به دلیل استفاده نشدن تخم مرغ روی کیک زیاد طلایی نمی شود و بهتر است كمی زعفران یا زرده تخم مرغ روی كیك بدهید.
2) این كیك بهتر است با خامه زده شده مصرف شود.
موضوعات داغ
