میترا جلالی شنبه ۲۲ شهريور ۱۳۹۳ - ۲۲:۰۰

مواد لازم‌:

 

  •   آرد : 300 گرم
  •   آلبالو: 200 گرم
  •   کره: 200 گرم
  •   شکر دانه ریز: 220 گرم
  •   شیر : 125 میلی‌لیتر
  •   تخم‌مرغ: 3 عدد
  •   بیكینگ‌پودر: 2 قاشق چای‌خوری
  •   وانیل: یك‌چهارم قاشق چای‌خوری
  •   نمک: یك‌هشتم قاشق چای‌خوری


روش تهیه:

1- کره و شکر را با همزن برقی بزنید تا کاملا شکر حل شده و صاف و یکدست شود.

2- سپس تخم‌مرغ‌ها را یکی یکی اضافه كرده و هر بار 30 ثانیه بزنید و شیر را اضافه کنید.

3- مواد خشک را با هم مخلوط کرده و الک کنید.

4- سپس به‌وسیله لیسک با مواد مایه ترکیب کنید و مایه کیک را درون کپسول‌های کاغذی که در قالب مافین قرار داده‌اید، به‌طوری‌که دو سوم از کپسول را پر کند، بریزید و روی آن را صاف کنید.

5- سپس باقی مایه کیک را با آلبالوها مخلوط کنید و روی لایه قبل بریزید.

6- مافین‌ها را در فر از قبل گرم شده با حرارت 170 درجه سانتی‌گراد به مدت 20 تا 25 دقیقه بگذارید تا بپزد.

نکته:

دقت کنید، دوسوم از کپسول را با مایه کیک پر کنید، تا هنگام پخت سر ریز نشود.



شارژ سریع موبایل