کلم بروکلی مواد خوبی است پر از آهن، فیبر، روی، فسفر و ویتامین A، B، C و K. از دیابت  بیماری های قلبی و سرطان جلوگیری میکند،  سموم بدن را دفع میکند. سعی کنید  سوپ کلم بروکلی ساده را همراه با گردو بخورید که هم خوشمزه می شود و هم منفعت زیادی دارد.
 

مواد لازم

• 2 فنجان کلم بروکلی خرد شده

• 1/4 فنجان پیازخرد شده

• 1/4 فنجان سیب زمینی خرد شده و آب پز

• 2 قاشق  ذرت پخته شده  در 1 فنجان شیر

• 1 قاشق غذاخوری روغن

• نمک و فلفل سیاه تازه

برای چاشنی زدن

• 1/4 فنجان  گردو خرد شده

طرز تهیه:

•  روغن را در ماهی تابه نچسب  ریخته و  و پیاز در شعله متوسط ​​ گذاشته به مدت 1 دقیقه تفت داده شود.

•  کلم بروکلی، را در روغن  در شعله متوسط ​​به مدت 2 تا 3 دقیقه تفت می دهیم.

• 2و½ فنجان آب ریخته  به مدت 4 تا 5 دقیقه یا تا زمانی که کلم بروکلی بپزید.

•بگذارید خنک شود سپس همراه با سیب زمینی در مخلوط کن بریزید وتا پوره صافی شود.

• سپس پوره را در قابلمه ریخته و  شیر، نمک و فلفل،  ریخته خوب مخلوط کنید تا بجوشد.

• با چاشنی گردو سرو کنید.