آماده سازی: 15 دقیقه
مدت انتظار: 15 دقیقه
مجموعاً: 30 دقیقه
مواد اولیه :
کره نصف فنجان (بدون نمک، نرم شده)
شکر دانه ای 1 فنجان
تخم مرغ 2 عدد بزرگ
موز 2 عدد (رسیده)
آرد 1 و نیم فنجان
بکینگ پودر 1 قاشق سوپخوری
تافی 240 گرم - 1 و 1/3 فنجان (شیری شکلاتی)
طرز تهیه :
1. فر را از قبل با دمای 350 درجه فارنهایت (177 درجه سانتی گراد) داغ کنید. کف یک قالب 16 عددی مافین را کاغذ مافین بیندازید.
2. در یک کاسه ی بزرگ کره و شکر را 2 دقیقه با یک همزن دستی مخلوط کنید تا سبک و پفکی بشوند. تخم مرغ ها را اضافه کنید و بزنید تا خوب ترکیب شوند. موز را اضافه کنید و باز هم مخلوط کنید.
3. آرد و بکینگ پودر را به ظرف اضافه کنید. با سرعت پایین فقط آنقدر بزنید که ترکیب شوند. تافی ها را اضافه کنید و مخلوط کنید تا ترکیب بشوند.
4. قالب های کوچک مافین را تا سه چهارم حجم با خمیر مافین پر کنید.
5. 12 تا 15 دقیقه تا زمانی که طلایی شوند در فر بپزید. بلافاصله سرو کنید. باقیمانده ی مافین ها را می توانید در یک ظرف محفوظ از هوا تا 4 روز نگهداری کنید.
موضوعات داغ
