آماده سازی:       15 دقیقه

مدت انتظار:        1 ساعت

مجموعاً:             1 ساعت و 15 دقیقه

مواد اولیه برای 6 نفر :

سیر                                        3 حبه (خرد شده)

روغن زیتون                                1/3 فنجان

سس گوجه فرنگی                      1/4 فنجان

سرکه                                      2 قاشق غذاخوری

ریحان                                       2 قاشق غذاخوری (خرد شده)

نمک                                        1/2 قاشق چای خوری

فلفل قرمز                                 1/4 قاشق چای خوری

میگو                                        900 گرم

طرز تهیه:

در یک کاسه بزرگ، سیر، روغن زیتون، سس گوجه فرنگی، سرکه، ریحان، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. سپس میگو را اضافه کنید و مخلوط کنید تا کاملا به مواد آغشته شود.

روی ظرف را بپوشانید و به مدت نیم الی یک ساعت در یخچال بگذارید و در این مدت یک یا دو بار هم بزنید.

کباب پز یا منقل را با حرارت متوسط گرم کنید. میگو ها را از مواد خارج کرده و تکان دهید تا مواد اضافه بریزد سپس به سیخ بکشید.

کباب پز را چرب کنید و هر طرف میگو ها را به مدت 2 الی 3 دقیقه روی حرارت بگذارید تا برشته شوند.