مواد لازم:

• كاهو: یك عدد

• هویج: 3 تا 4 عدد 

• جوانه گندم: 2 لیوان  

• سینه یك عدد مرغ كامل

• رایس پیپر (ورق برنج): به میزان لازم  من پیشنهاد می‌كنم به جای رایس پیپر از خمیر یوفكا نیز استفاده كنید.

مواد لازم برای تهیه سس بادام‌زمینی:

• سس مایونز: 2 قاشق غذاخوری

• سس كچاپ: نصف قاشق غذاخوری

• سركه سفید: 4 قاشق غذاخوری

• كره بادام‌زمینی: 2 قاشق غذاخوری

• روغن زیتون: 150 میلی‌لیتر

• خردل: یك قاشق غذاخوری

برای تهیه سس تمام مواد را با قاشق مخلوط می‌كنیم.

روش تهیه:

1. ابتدا رایس پیپر یا خمیر یوفكا را به شكل نواری برش داده و سرخ می‌كنیم.

2. كاهو را شسته و خرد می‌كنیم، هویج‌ها را پوست كنده و رنده می‌كنیم، جوانه‌ها را نیز شسته و تمام مواد را كنار می‌گذاریم تا كاملا خشك شوند.

3. مرغ را 2ساعت داخل مقداری روغن زیتون، دانه فلفل سیاه و یك حبه سیر رنده شده قرار می‌دهیم تا كاملا مزه‌دار شود سپس در حدی كه روی آن تغییر رنگ دهد داخل چدن سرخ می‌كنیم، داخل فویل پیچیده و حدود نیم ساعت داخل فر كه از قبل با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم كرده‌ایم، قرار می‌دهیم. مرغ آماده شده را از فر خارج كرده و می‌گذاریم كاملا سرد شود و به صورت ورقه‌ای برش می‌دهیم.

4. كاهوها را داخل ظرف ریخته روی آن چند قاشق سس می‌ریزیم و به صورت لایه لایه روی هم ابتدا هویج را قرار داده سپس مرغ‌ها، روی مرغ جوانه گندم یا ماش و درنهایت رایس پیپرهای سرخ شده را می‌گذاریم و روی تمام مواد سس می‌ریزیم.