مواد لازم برای تهیه کلوچه پسته ای
- 125 گرم مارگارین
- 1 قاشق غذا خوری نسکافه
- 4 قاشق غذاخوری پودر شکر
- 2 عدد تخم مرغ
- 1 بسته بکینگ پودر
- شیر 2 قاشق غذا خوری
- 4 تا 5 قاشق غذاخوری پسته خرد شده
- آرد مقداری
طرز تهیه کلوچه پسته ای
ابتدا، نسکافه را بهشیر اضافه نمایید، هم بزنید تا یکدست گردد. سفیده و زرده تخم مرغ را از هم جدا کره، زرده تخم مرغ را داخل کاسه به همراه، مارگارین نرم شده در دمای اتاق و بکینگ پودر مخلوط نمایید و هم بزنید پس از آن شکر و مخلوط شیر و نسکافه را اضافه کنید.
در این مرحله باید کم کم آرد را افزوده و ورز دهید تا یک خمیر نرم و یکدست بدست آید. قطعاتی به اندازه یک فندق از خمیر را بردارید و داخل دستتان آنرا گرد نمایید، در سفیده تخم مرغ بغلطانید و بعد داخل پسته خرد شده فرو ببرید.
سینی فر را چرب نمایید و بیسکوئیت های آماده شده را داخل آن بچینید و در فر 180 درجه به مدت 20-25 دقیقه تا زمانی که مرحله پخت تکمیل شود قرار دهید. بعد از اینکه بیسکوئیت ها خنک شدند می توانید آنها را داخل ظرف مخصوص سرو بچینید و در پذیرائی هایتان از آنها استفاده کرده و لذت ببرید.
