شکلات جزو تنقلاتی است که هیچ وقت نمی توان دست رد به سینه اش زد و دسر های شکلاتی از این قاعده مستثنی نیستند. با هم در ادمه مطلب طرز تهیه نوع متفاوتی از کیک شکلاتی سرد را به شما ارائه خواهیم داد.
مواد لازم:
* 265 گرم شکلات تخته ای
* 1 فنجان آب
* 4 قاشق غذا خوری شکر
طرز تهیه:
داخل یک کاسه متوسط کمی آب و مقدار زیادی یخ بریزید و روی آن کاسه دیگری قرار دهید به طوری که ته کاسه ای که در بالا قرار گرفته است کاملا داخل آب یخ فرو برود. در یک ماهی تابه متوسط که روی حرارت متوسط اجاق گاز قرار گرفته، شکلات، آب و شکر را با یک قاشق چوبی هم بزنید تا در اثر حرارت شکلات ذوب شود و مواد کاملا در هم حل شوند.
در این هنگام زیر مواد را خاموش کنید و حدود 2 دقیقه مواد را هم بزنید تا کاملا یکدست و صاف شود. بعد از آن مواد را داخل کاسه ای که روی یخ قرار داشت بریزید و با کمک یک هم زن برقی تا زمانی که مواد به صورت کرم موس شکل بگیرد، به طور مداوم هم بزنید. دقت کافی به وضعیت مواد داشته باشید که سفت و منجمد نشود. کیک شما آماده است می توانید داخل ظرف مورد نظرتان بگذارید و آنرا سرو نمایید.
