با پخت این سوپ، زمستان خوبی خواهید داشت و ویتامین های فراوانی را برای بدنتان ذخیره خواهید کرد.
مواد لازم برای 8 نفر:
¼ قطعه گل کلم
¼ قطعه کلم بروکلی
2 قاشق غذا خوری آرد
3 قاشق غذاخوری روغن نباتی
1 فنجان شیر
2 قاشق غذا خوری نمک
1 قاشق چای خوری فلفل قرمز
طرز تهیه:
گل کلم و کلم بروکلی را بشویید و به مدت 10 دقیقه بجوشانید.
بعد از پخت آب اضافی آن را بگیرید و کلم های پخته شده را به کناری بگذارید.
آرد را در یک قابلمه با روغن مقداری تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود و کمی طلایی شود.
به قابلمه مقداری آب اضافه کنید و صبر کنید تا بجوشد.
کلم بروکلی و گل کلم آب پز شده را بیافزایید و منتظر باشید تا 10 دقیقه دیگر نیز بجوشد.
سبزیجات پخته شده را داخل میکسر بریزید و آنها را کاملا با هم میکس کنید.
ماده میکس شده را دوباره روی اجاق گاز قرار دهید و شیر و نمک و فلفل قرمز را نیز بیافزایید و بگذارید بجوشد.
سوپ مقوی و انرژی بخش ما آماده است.
