مواد لازم

- ماهی سالمون یک فیله
  
- 2 قاشق نهار خوری روغن زیتون
  
- لیموی ترش به مقدار لازم
  
- آب لیمو 2 قاشق نهار خوری
  
- 2 عدد حبه سیر
  
- 1/2 قاشق مربا خوری نمک
  
- 1/2 قاشق مربا خوری شوید
  
- 1/2 قاشق مربا خوری سبزی پونه خشک
  
- 1/2 فلفل قرمز
  
- 1/2 سماق

   
مواد لازم سس
 

 - ماست 60گرم
   
- 1 حبه سیر
    
-1 عدد خیار
   
- لیموی تازه 1/2 قاشق مربا خوری
   
- آب لیمو 1/2 قاشق نهار خوری
   
- شوید 1/2 قاشق نهار خوری
   
- نمک به میزان لازم

طرز تهیه

1- روغن زیتون , آب لیمو , 2 عدد سیررنده شده , نمک و شیوید خرد شده را باهم مخلوط می کنیم و همچنین سماق , فلفل قرمز و سبزی کوهی خشک شده .

2- فیله ماهی سالمون را در پلاستیک زیپ دار یا در یک ظرف پلاستیکی دردار , قرار می دهیم و مایه (مرینید) را اضافه میکنیم . و به مدت 20 تا 30 دقیقه در یخچال قرار می دهیم.

3- ماهی مرینیت شده را برش داده و بر روی فویل قرار دهید. (قسمت پوست ماهی بر روی فویل باشد) و در فر به مدت 15 تا 20 دقیقه در 400 درجه فارنهایت قرار میدهیم . فراموش نکنید که مایع مرینیت شده را بر روی ماهی بریزید. ماهی را میتونید بر روی گاز با یک تابه هم سرخ کنید و همچنین نگران پوست ماهی نباشید به راحتی بعد از پختن جدا می شود.
 

طرز تهیه سس:

- خیار را رنده کرده و با تمام مواد مخلوط کنید میزان آب لیمو و نمک بر روی مزه سس تاثیر زیادی داره.

طرز تهیه ماهی سالمون به سبک یونانی با سس خیار- تزتیک به صورت تصویری