وقتی نام شاه میوه می‌آید، صحبت از گلابی است اما چرا شاه میوه؟ این میوه به دلیل داشتن آنتی اكسیدان و فیبرهای غذایی می‌تواند از برخی سرطان‌ها و بیماری‌های قلبی، عروقی پیشگیری كند.
فقط یادتان باشد خاصیت پوست این میوه از خود آن بیشتر است. پوست گلابی اجازه نمی‌دهد چربی‌های خون افزایش یابد و همچنین میزان آنتی‌اكسیدان‌های خون را هم افزایش می‌دهد.
برای همین افرادی كه تحت تاثیر استرس هستند، یا افراد سیگاری می‌توانند روی گلابی حساب دیگری باز كنند. تا گلابی تمام نشده برای خودتان نوشیدنی‌های سرشار از گلابی درست كنید و لذت ببرید.
در آرامش آنتی‌اكسیدان بخورید
آنتی‌اكسیدان و مبارزه با سرطان دغدغه همه آدم‌هاست. آنتی‌اكسیدان موجود در گلابی قادر است از فعالیت رادیكال‌های آزاد و تخریب سلول‌های سالم جلوگیری كند و بدن را سالم نگاه دارد. آنتی اكسیدان همچنین از بروز استرس در افراد جلوگیری می‌كند.
مواد لازم:
- 1 عدد گلابی
- 3/2 لیوان شیر و بادام
- یك مشت بزرگ برگ اسفناج خرد شده
- تعداد انگشت شماری جو
- یك قاشق غذاخوری كره بادام
- 2/1قاشق چایخوری پودر وانیل
طرز تهیه:
اسفناج به همراه گلابی، این اسموتی را تبدیل به منبع آنتی اكسیدانی می‌كند ولی توصیه می‌شود افرادی كه مشكل اضافه وزن دارند و قصد دارند وزن‌شان را كاهش دهند، بادام زمینی را از فهرست حذف كنند. بادام‌زمینی میزان انرژی دریافتی را بالا می‌برد و می‌تواند باعث چاقی شود اما اگر مشكل چاقی ندارید یا حتی می‌خواهید كمی به وزن‌تان اضافه شود، می‌توانید با خیال راحت این اسموتی را بنوشید.
اسید فولیك بنوشید
اسید فولیك یكی از انواع ویتامین‌های گروه B است و برای رشد سلول‌ها و متابولیسم بدن لازم است. برای همین به شما پیشنهاد می‌كنیم با تهیه این اسموتی اسیدفولیك بدن‌تان را تامین كنید.
مواد لازم:
- 2/1 دسته جعفری
- 2 عدد گلابی كوچك
- 1 برش نارگیل
- یك فنجان آب نارگیل
- 4/3 پیمانه انبه پوست‌كنده
طرز تهیه:
جعفری به دلیل داشتن رنگ سبز، دارای مقدار قابل توجهی اسید فولیك است. قرار گرفتن جعفری در كنار گلابی كه سرشار از ویتامین C و سایر آنتی‌اكسیدان‌هاست، آن رابه یك غذای سالم تبدیل می‌كند. البته چند تكه نارگیل كافی است. زیاده‌روی در مصرف نارگیل می‌تواند باعث چاقی شود، چرا كه 100 گرم نارگیل حدود 350 كیلوكالری انرژی دارد.
بخورید و چاق نشوید
خیلی از افرادی كه با مشكل اضافه وزن دست و پنجه نرم می‌كنند، بیشتر به دنبال مواد غذایی هستند كه وزن‌شان را بالا نبرد اما خوشمزه و مفید هم باشد. این اسموتی می‌تواند یك گزینه ایده‌آل برای این دسته از افراد باشد.
مواد لازم:
- 1عدد گلابی
- 2 پیمانه آب طالبی یا دو برش طالبی شیرین
- 3 برگ كاهو
- 1 عدد هویج متوسط
- 4 تا 6 عدد توت فرنگی (تازه یا یخ‌زده)
- یك لیوان آب تصفیه‌شده
طرز تهیه:
وجود انواع میوه‌ها نظیر گلابی، توت فرنگی با هویج و كاهو این نوشیدنی را به یك منبع فیبر و ویتامین تبدیل كرده است. انرژی آن هم به دلیل وجود فیبرها و آب، بسیار پایین است و انتخاب مناسبی برای افرادی است كه نمی‌خواهند دچار اضافه وزن شوند.
كیوی و گلابی دو دوست سالم
در این اسموتی هم میوه‌هایی مثل كیوی (سرشار از ویتامین C) در كنار موز (حاوی پتاسیم) با سبزیجات، تركیب نسبتا غنی از ویتامین، آنتی اكسیدان و فیبر می‌سازد.
مواد لازم:
- 5 عدد كیوی پوست‌كنده
- 1 عدد گلابی متوسط
- یك مشت گشنیز تازه خرد شده
- 1 پیمانه سبزی تربچه
- 1 عدد موز متوسط پوست‌كنده
- یك لیوان آب
طرز تهیه:
هنگام خرید كیوی، نوع نیمه‌سفت و سالم را تهیه كنید. كیوی از جمله میوه‌هایی است كه حالت نارس آن در دمای اتاق و به مرور زمان می‌رسد و قابل خوردن می‌شود.
موادی كه گلابی به بدن شما هدیه می‌دهد
یكی از دلایلی كه در گذشته كمتر دچار مشكلات گوارشی می‌شدند این است كه در طول روز میوه بیشتر مصرف می‌كردند اما متاسفانه امروزه به دلایل مختلفی از جمله مشغله زیاد روزانه، میوه در برنامه غذایی افراد نقش كمرنگ‌تری دارد. وجود برخی از فیبرها در گلابی باعث بهبود عملكرد دستگاه گوارش هنگام مصرف این میوه شده است. بهتر است افرادی كه مشكل یبوست دارند از این میوه به حد تعادل استفاده كنند و زیاده‌روی نكنند.
با خوردن یك عدد گلابی چه موادی وارد بدن‌تان می‌شود: 100 گرم از این میوه دارای 57 كیلوكالری، 2/0 گرم چربی، یک میلی‌گرم سدیم، 115 میلی‌گرم پتاسیم و 15 گرم كربوهیدرات است. همچنین مقدار فیبر موجود در آن 4 گرم است. قند اصلی موجود در گلابی فروكتوز است. فروكتوز شیرین‌ترین قند طبیعی است كه در بسیاری از میوه‌ها و در عسل وجود دارد. این قندها مستقیما وارد خون نمی‌شوند و اندكی طول می‌كشد تا جذب خون شوند. در این حالت میزان قند خون آرام آرام بالا می‌رود؛ بنابراین باعث ایجاد حس گرسنگی نمی‌شوند.
