طرز تهیه یک خورش با کلم بروکلی و گوشت گوساله را می آموزید. این غذا از کلسترول بسیار پایینی برخوردار است و برای افراد دارای امراض قلبی بی ضرر می باشد.
مواد لازم:
آرد یک چهارم فنجان
استاک گوشت ۳۰۰ گرم
شکر سفید ۲ قاشق غذا خوری
سویا سس ۲ قاشق غذا خوری
استیک گوساله قطعه قطعه شده ۵۰۰ گرم
زنجبیل خرد شده یک چهارم چای خوری
بروکلی تازه و خرد شده ۴ فنجان
سیر رنده شده یا له شده یک حبه
طرز تهیه:
1. در یک کاسه کوچک، آرد را با شکر و سویا سس مخلوط کنید و به خوبی هم بزنید تا ترکیب شوند.
2. یک ماهی تابه ر روی حرارت قراردهید و تکه های گوشت را در آن بریزید.
3. 5 دقیقه گوشت را تفت دهید تا رنگ آن کمی تغییر کند.
4. ترکیب آرد ،سیر ،زنجبیل ،بروکلی خرد شده و استاک گوشت را مخلوط کنید و روی حرارت مواد را به جوش آورید.
5. سپس حرارت را کم کنید و ۵ تا ۱۰ دقیقه آنرا بجوشانید.
6. زمانیکه غلیظ شد از روی حرارت بردارید و با برنج سرو کنید.
