آماده سازی :    120 دقیقه

پخت :                80 دقیقه

مواد لازم :

کره                                                    100 گرم

آرد                                                     140 گرم

نمک                                                  1/4 قاشق چای خوری

آب سرد ( آب را کم کم اضافه کنید )    1/4 پیمانه

طرز تهیه :

آب را کم کم اضافه کنید مواد را مخلوط کرده البته کره را خرد کرده و با نوک انگشتان مخلوط کنید و در ظرف مخصوص، پای خمیر را پهن کرده و با چنگال سوراخ کنید تمام نقاط خمیر را، بگذارید ٣٠ دقیقه استراحت کند بعد در فر بمدت ٢٠ دقیقه بگذارید.

مواد لازم برای سس روی پای تره فرنگی :

شیر                                ١/٢ پیمانه

* خامه                            200 گرم

تخم مرغ                          4 عدد

نمک و فلفل سیاه           کمی

* خامه مخصوص پخت وپز اگر نداشتید از خامه صبحانه استفاده کنید.

طرز تهیه :

همه مواد را مخلوط کرده با هم زن دستی کمی بزنید تا خوب مخلوط شود . کمی جعفری خرد شده و پنیر رنده شده را هم داشته باشد که با سس روی مواد بریزید.

مواد داخل پای تره فرنگی :

تره فرنگی خرد شده                           1 عدد

هویج کوچک                                       1 عدد

پیاز نگینی خرد شده و تفت دهید         1 عدد

سیر خرد شده                                    1 حبه

فلفل دلمه نگینی خرد شده                2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه :

تمام مواد را با کره تفت دهید کمی نمک و فلفل و زرد چوبه و کمی پودر کاری و آویشن هم اضافه کرده همه مواد را باهم تفت داده فقط پیاز را همراه سیر جداگانه تفت دهید و به مواد اضافه کنید.

همه مواد را روی خمیر پای بریزید و سس آماده شده را هم روی مواد بریزید و در فر از قبل گرم شدن به مدت ١ ساعت قرار دهید تا کمی طلایی شود.