مواد لازم

آرد ۵ لیوان

مایه خمیر فوری نصف پاکت

روغن زیتون نصف استکان

نمک و آب

موادی که آغشتته می کنیم:

کنجد- دوشاب- آب

مواد داخلی:

سوسیس ۱۰۰ گرم

پنیر پیتزا ۱۵۰ گرم

فلفل سبز ۲عدد

فلفل قرمز ۲ عدد

گوجه فرنگی ۱ عدد

کاکوتی

روغن زیتون

طرز تهیه:

در کاسه آرد را ریخته. نمک ریخته رویش وسطش را گود کرده مایه خمیر را می ریزیم روی مایه خمیر روغن زیتون و آب ولرم را ریخته اول خوب مایه خمیر را حل کرده سپس کم کم آرد را هم مخلوط می کنیم تا خمیر شود و بدست نچسبد.

خمیر را ۸ قسمت کرده و به شکل سیمیت درست می کنیم  یعنی تکه ای از خمیر را برداشته لوله میکنیم و دو طرف خمیر را  با  مخلوط آب و دوشاب به هم می چسبانیم سپس در کنجد می غلطانیم در سینی فر کاغذ روغنی انداخته و سیمیت ها را می چینیم و یک خمیر کوچک هم در وسط سیسمیت ها  قرار می دهیم.

از مواد داخلی پنیر پیتزا وسوسیس فلفل سبز و قرمز و گوجه فرنگی را ریز خرد میکنیم و روغن زیتون و آویشن هم می ریزیم همه را خوب هم زده و در وسط سیمیت روی خمیر می ریزیم کمی در سینی فر استراحت کند سپس در فر ۱۹۰ درجه قرار می دهید تا بپزد.