برای آشنایی با طرز تهیه کیک هویج با رویه گاناش در ادامه با ما همراه باشید.

آماده سازی :     60 دقیقه

پخت :                  45 دقیقه

مواد لازم برای 5 نفر :

هویج رنده شده                             2 پیمانه

تخم مرغ                                       3 عدد

شکر                                             1 پیمانه

روغن مایع                                     1 پیمانه

آرد                                                2 پیمانه

ماست                                          3 قاشق غذا خوری

بیکینگ پودر                                   2 قاشق مربا خوری

پوست رنده شده لیمو یا پرتقال       1 قاشق مربا خوری

دارچین                                         1 قاشق مربا خوری

گردو خرد شده                              1 پیمانه

مواد لازم برای کرم گاناش :

شکلات                                           200 گرم

خامه صبحانه                                   200 گرم

کره                                                 20 گرم

طرز تهیه :

تخم مرغ وشکر را با همزن خوب زده و بعد روغن مایع را اضافه کرده و هم زده و ماست را اضافه کنید وهم بزنید مواد خشک را به ارد افزوده مخلوط کرده و 3 بار الک کنید و به تخم مرغها اضافه کنید گردوی خرد شده وهویج راهم اضافه کرده وقالب راچرب کنید ومایع را در قالب بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 45 دقیقه بگذارید.

برای کرم گاناش هم شکلات به دمای محیط رسیده را در ظرف ریخته و روی بخار اب جوش (بطریق بن ماری) قرارداده و ذوب که شد خامه وکره را اضافه کنیدو بهم بزنید و بعد که کمی خنک شد روی کیک بریزید.