مواد لازم:

آب                                                            1/3 فنجان

شکر یا خاکه قند                                        4/3 فنجان +1 قاشق غذاخوری

مخلوط میوه های خشک به دلخواه                1 و ½ فنجان

تخم مرغ                                                    3 عدد

آرد                                                             1 و ½ فنجان

بکینگ پودر                                                  1 قاشق چایخوری

کره ذوب شده                                             11 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

ابتدا در یک قابلمه کوچک آب و 1قاشق شکر راروی حرارت بالا قرار داده تا بجوشد.سپس میوه های خشک را اضافه می کنیم و می گذاریم 2تا3 دقیقه بماند و بعد می گذاریم کنار تا سرد شود.فر را روی حرارت 350 درجه فارنهایت می گذاریم.

شکر و تخم مرغ ها را با همزن خوب می زنیم تا رنگش روشن شود وبعد آرد و پکینگ پودر را که قبلا باهم مخلوط کرده ایم را کم کم به مخلوطمان اضافه و هم می زنیم.در آخر کره و میوه های خشک را بدون آب اضافه با مواد مخلوط می کنیم.قالب را با کاغذ مخصوص و چرب شده می پوشانیم و مواد کیک را در آن پخش می کنیم.قالب را به مدت 40 دقیقه در فر می گذاریم.