بعضی وقت ها می توان با مواد لازم یك غذای معروف یك غذای جالب و جدید درست كرد. گاهی می توان از اصل و اساس، ساختمان یك غذا را به هم ریخت و یك غذای دیگر كشف كرد. عصر ، عصر پیشرفت و تغییر است. دیگر باید از غذاهای تكراری و شام های همیشگی دست كشید و طرحی نو برانداخت.
مثلا می توانید سالاد ماكارونی خوشمزه و پرطرفدار را یك شكل دیگر درست كنید. یا همبرگر خانگی تان شكم پر باشد یا یك پیتزای سریع پنج دقیقه ای وقتی خیلی گرسنه هستید روی میز بگذارید. اگر اهل تغییر و خلاقیت هستید با ما باشید تا با دستور پخت غذای من در آوردی آشنا شوید.
1. 200 گرم ماكارونی فرم دار به دلخواه انتخاب كنید. یك عدد كنسرو نخودفرنگی هم لازم دارید. یك عدد سینه مرغ پخته شده و یك عدد سیب زمینی پخته شده و دو عدد هویج پخته و یك قاشق غذاخوری جعفری خرد شده و یك عدد فلفل دلمه ای قرمز نگینی شده و سه قاشق غذاخوری ماست و 5 قاشق غذاخوری سس مایونز هم لازم دارید. یك قاشق غذاخوری آبلیمو وكمی نمك و فلفل سیاه هم داشته باشید. دیگر باید شروع كنید.
2. اول از همه سس مایونز را با ماست و نمك و فلفل و آب لیمو مخلوط كنید. ظرف تان بزرگ باشد تا بقیه مواد هم در آن جا بگیرد. جعفری خرد شده را هم بریزید و هم بزنید.
3. حالا به ترتیب ماكارونی آبكش شده، هویج های نگینی شده،فلفل دلمه ای خرد شده، سیب زمینی نگینی شده و نخود سبز را درون ظرف سس و ماست بریزید و هم بزنید. در پایان هم سینه مرغ را اضافه كنید.
4. حالا ورقه های ژلاتین را با یك فنجان آب سرد داخل ظرفی بریزید تا نرم شود و بعد یك فنجان آب جوش به آن اضافه كنید. ژلاتین كه خوب نرم شد آن را به بقیه موادتان اضافه كنید و خوب هم بزنید.
5. در قالب مورد نظرتان كمی روغن زیتون بریزید تا چرب شود. سالاد را درون قالب بریزید و با قاشق آن را فشار دهید تا خوب به خورد هم بروند و فشرده شوند.
6. قالب را برای سه ساعت درون یخچال بگذارید و بعد كه آن را بیرون آوردید درون یک ظرف مناسب برگردانید و با چاقوی اره ای مخصوص برش بدهید تا سالاد ماكارونی ژله ای شما آماده شود.
نکته
به جای سینه مرغ می توانید از تن ماهی استفاده كنید. اگر می خواهید طعم متفاوتی به سالادتان بدهید می توانید به جای نخود فرنگی از خیارشور نگینی شده استفاده كنید.
