بستنی گردویی یک دسر خنک و خوشمزه برای روزهای گرم بهار و تابستان است که به راحتی می توانید در خانه بدون نیاز به ابزار خاصی آن را تهیه و میل کنید.

طرز تهیه ی این نیم چاشت خنک و خوشمزه را در ادامه ی این پست ببینید و لذت ببرید.

مواد لازم:

شکلات خرد شده………………………………115 گرم

شیر……………………………………………… 150 میلی لیتر

خامه ……………………………………………300 میلی لیتر

کشمش………………………………………… 50 گرم

بسکویت خرد شده…………………………… 30 گرم

گردوی خرد شده……………………………… 30 گرم

طرز تهیه:

شکلات را با شیر در ظرف کوچکی بریزید و روی اجاق گاز قرار دهید تا با حرارت ملایم گرم شود و شکلات در شیر ذوب شود. این مخلوط را کنار بگذارید تا سرد شود.

خامه را در ظرف دیگری بریزید و با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد. مراقب باشید خامه را بیش از اندازه هم نزنید تا به کره تبدیل نشود. سپس مخلوط شکلات و شیر را به آن اضافه کنید و مرتب هم بزنید.

مایه بستنی را در یک ظرف یا قالب مناسبی که بتوانید در فریزر قرار دهید بریزید و آن را داخل فریزر بگذارید تا زمانی که کریستال های یخ در لبه های ظرف دیده شوند. بستنی را از فریزر خارج کنید و خوب هم بزنید.

سپس بیسکوییت، کشمش و گردو را در آن بریزید و مخلوط کنید تا در تمام بستنی پراکنده شوند. بستنی را دوباره در فریزر قرار دهید تا کاملا ببندد. حال بستنی آماده ی سرو است.