طرز تهیه خوراک گوشت با سس سیب

آماده سازی:        30 دقیقه

مدت انتظار:          8 ساعت

مجموعاً:               8 ساعت و 30 دقیقه

مواد اولیه :

گوشت قرمز            1.360 کیلوگرم

مواد اولیه سس :

سس سیب              1 فنجان
سس قرمز               1/2 فنجان
شکر قهوه‌ای           400 گرم
آب‌لیمو                    6 قاشق غذاخوری
فلفل سیاه               1/2 قاشق چای‌خوری
نمک                        1/2  قاشق چای‌خوری
فلفل قرمز               1/2 قاشق چای‌خوری
پودر سیر                  1/2 قاشق چای‌خوری
دارچین                     1/2 قاشق چای‌خوری

 

طرز تهیه:

گوشت را داخل یک قابلمه قرار دهید و بگذارید آرام به مدت 8 ساعت بپزد. بعد از پخته شدن از داخل قابلمه بیرون بیاورید و آن را تکه‌تکه کنید.

آب و چربی‌های داخل قابلمه را خالی کنید و دوباره گوشت را به قابلمه برگردانید. سپس سس را به آن اضافه کنید و بگذارید گرم شوند.

طرز تهیه سس:

داخل یک تابه متوسط روی حرارت ملایم، سس سیب، سس قرمز، شکر قهوه‌ای، آب‌لیمو، نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، پودر سیر و دارچین را مخلوط‌ کنید و گاه‌گاهی هم بزنید تا به جوش آید. سپس از روی حرارت بردارید و گوشت پخته را با سس آماده‌شده سرو نمایید.