فرنی دسری اصیل و قدیمی است. یعنی از آن زمان كه دسر خوردن مد نبود و مردم اصلا نمی‌دانستند دسر چی هست در ایران فرنی پخته می‌شد و خیلی هم طرفدار داشت.

پخت فرنی هم مثل بیشتر غذاهای ایرانی در هر جای این سرزمین یك روش خاص و متفاوت دارد. اگر تا حالا فرنی سیب و دارچین نخورده‌اید، این مدل جهرمی را امتحان كنید.

مواد لازم برای 4 نفر:

1 پیمانه شیر  سرد

1 ق س آرد برنج

2 ق س عسل

1 ق چ دارچین

1 عدد سیب

2/1 ق چ وانیل

1 ق س شكر

طرز تهیه:

1. سیب را رنده كنید و با نصف پیمانه آب و شكر بگذارید روی حرارت كم بپزد.

2. آرد برنج را در شیر سرد حل كنید و روی حرارت بگذارید ومدام هم بزنید تا كمی غلیظ شود.

3. عسل و دارچین را به پوره سیب اضافه كنید و هم بزنید.

4. حالا موادتان را روی آرد برنج كه حالا غلیظ شده بریزید و روی حرارت كم 5 دقیقه هم بزنید.

نکته:

- وقتی سیب و عسل را به آرد و شیر اضافه می‌كنید نباید بگذارید زمان زیادی روی حرارت بماند. حرارت زیاد فرنی را سفت می‌كند.

- برای مقوی‌تر كردن فرنی می‌توانید از مغز بادام و پسته استفاده كنید.