آماده سازی:  15 دقیقه

مدت انتظار:    15 دقیقه

مجموعاً:          30 دقیقه

مواد اولیه: 

سینه مرغ بدون پوست و استخوان             2 تا 4 عدد
سس سزار                                               به مقدار دلخواه
پنیر پارمزان تازه رنده شده                          به مقدار دلخواه
کاهو                                                         1 دسته
روغن کانولا یا روغن نباتی                          3 قاشق سوپ‌خوری
نان تست خرد شده                                   2 فنجان

طرز تهیه:

برای درست کردن سالاد ابتدا مرغ را آماده کنید. سینه‌ی مرغ را لای ورقه پلاستیکی قرار دهید. سینه‌ها را آن‌قدر بکوبید تا ضخامت یکدستی پیدا کنند

(حدود 10 سانتی‌متر). سپس روی هر دو طرف نمک و فلفل بپاشید.

در یک تابه‌ی بزرگ، روغن کانولا را روی حرارت نسبتاً زیاد داغ کنید تا آهسته جوش بخورید. با احتیاط دو تکه سینه‌ی مرغ را داخل تابه بگذارید. اگر تابه به

اندازه‌ی کافی بزرگ باشد می‌توانید تعداد بیشتری در آن قرار دهید. ولی آن‌ها را به هم فشرده نکنید. هر طرف را به مدت 3 تا 4 دقیقه آن‌قدر سرخ‌کنید تا دو طرف سینه‌ها طلایی روشن شود و مرغ کاملاً بپزد.

زمانی که مرغ در حال پختن است، کاهو و نان تست را آماده کنید. کاهوها را بشویید و خشک‌کنید، سپس آن‌ها را به صورت لقمه‌ای خردکنید. آن‌ها را با

سس سزار قاطی کنید، سپس درحالی‌که مرغ، نان تست خردشده و پنیر پارمزان را روی آن چیده‌اید، سرو کنید.

نکته:

این سالاد با ماهی سالمون گریل شده، میگو، استیک، توفو (پنیر سویا) و حتی حلزون هم فوق‌العاده می‌شود.