موهیتو
موهیتو یا «موخیتو» در اصل یک نوشیدنی کوبایی است. این نوشیدنی از نوعی نعنا به نام «نعنا اسپیکاتا» تهیه می‌شود. در انگلستان و اسپانیا نیز آن
را از ترکیب برگ نعنا با مواد دیگر تهیه می‌کنند. بنابراین اصل موخیتو, همان نوشیدنی نعنا است که می‌توانید آن را در منزل هم تهیه کنید و لازم نیست
برای استفاده از خواص و لذت بردن از طعم آن هزینه زیادی کنید.
مواد لازم:
نعنا چند برگ
لیمو ترش تازه یک عدد
سودا به میزان دلخواه
طرز تهیه:
- چند برگ نعنا را با یک قاشق غذاخوری شکر, له کنید.
- یک عدد لیموی تازه را روی این مخلوط بچکانید.
- سپس به اندازه‌ای که دوست دارید, نوشیدنی سودا روی آن بریزید.
- موهیتوی شما آماده است. می‌توانید برای تزیین آن چند برگ نعنا و چند حلقه لیموی تازه هم به این مجموعه اضافه کنید.
گرانیتای خیار و نعناع
این گرانیتا یک خنک‌کننده فوق‌العاده برای روزهای گرم است که می‌تواند جایگزینی عالی برای بستنی شیرین باشد و یا می‌تواند به عنوان دسر در پایان
غذاها سرو شود. یک دسر کم چرب و خوش عطر و طعم که یک ترکیب رضایت‌بخش برای افرادی است که رژیم دارند.
مواد لازم: (برای ۱ وعده حدود ۱ فنجان)
خیار متوسط، خردشده یک عدد
نعناع تازه خردشده ۱/۴ فنجان
عسل ۱ و ۱/۲ قاشق غذاخوری
آب لیمو کمی
دستور تهیه:
همه مواد را داخل مخلوط کن بریزید تا کاملاً پوره شود. مخلوط را داخل یک ظرف فلزی کم عمق بریزید و بگذارید حدود ۲ ساعت در فریزر بماند. هر ۳۰
دقیقه مخلوط را از فریزر خارج کرده و با استفاده از چنگال سطح آن را به آرامی خراش دهید و بتراشید و دوباره آن را در یخچال قرار دهید. این عمل را طی
ساعات مختلف چند بار انجام دهید تا کل مخلوط تراشیده شود و مثل یخ بهشت شود. گرانیتای آماده‌شده را درون لیوان‌های پایه‌دار زیبا بریزید و روی آن را با برشی از پوست لیمو تزئین کنید و نوش جان کنید.
