مواد لازم:

خرما                                                                       200 گرم

گردو                                                                        30 گرم

بیسکوییت پتی بور                                                   30 گرم یا 5 تا بیسکوییت

پودر نارگیل                                                               به مقدار لازم

گردو , خلال پسته , خلال بادام , مروارید خوراکی       برای تزئین

طرز تهیه:

ابتدا خرماها رو برای 1 تا 2 دقیقه داخل آب جوش بریزید.

بعد اون‌ها رو آبکش کنید.

و به این ترتیب به راحتی پوستشون رو جدا کنید.

هسته خرما رو هم در بیارید.

 

گردو و بیسکوییت رو داخل غذاساز بریزید و پودر کنید.

 

بعد از منتقل کردن مخلوط بیسکوییت و گردو به ظرف دیگه, خرما رو داخل غذاساز بریزید و له کنید.

 

نکته: من برای پوست کندن خرما خیلی حساسیت به خرج ندادم. یه تیکه‌هایی از پوستشون روشون باقی موند. این مورد مشکلی ایجاد نمی‌کنه فقط بعد از آسیاب کردن تیکه‌های کوچیک پوست خرما داخلش دیده می‌شه که البته بعداً با پودر نارگیل پوشونده می‌شه.

خرمای پوره شده رو به مخلوط بیسکویت و گردو اضافه می‌کنیم...

و با چنگال کاملاً به خرد همدیگه می‌دیم.

نکته: اگه تمایل داشتین می‌تونید در این مرحله به اندازه نوک قاشق چای‌خوری دارچین به موادتون اضافه کنید.

دستتون رو با روغن مایع خیلی خیلی کم چرب کنید و یه مقدار از مواد رو تو دستتون گرد کنید.

 

و داخل پودر نارگیل بغلتونید.

نکته: شما می‌تونید از پودر پسته هم استفاده کنید؛ اما این ترکیب خیلی خوشمزه می‌شه.

و یا اینکه موادتون رو شبیه خرما فرم بدین...

و اون‌ها رو داخل کپسول بذارید و با گردو, خلال پسته, خلال بادام و مروارید خوراکی تزئین کنید.

با این مقدار مواد حدود 22 تا ترافل به دست میاد.