لازانیا سبزیجات وعده غذایی خوشمزه و سالم که درست کردن آن به نسبت ساده و آسان است.

آماده سازی : 25 دقیقه  

پخت : 60 دقیقه  

مواد لازم جهت تهیه لازانیا سبزیجات برای 12 نفر :

لازانیا :500 گرم

 قارچ قطعه قطعه شده: 500 گرم

 فلفل سبز خرد شده : 3/4 فنجان

 پیاز خرد شده: 3/4 فنجان

سیر خرد شده : 3 حبه

روغن :2 قاشق غذا خوری

سس اسپاگتی ( رب و گوشت چرخ کرده و پیاز ) :750 گرم

ریحان خشک شده :1 قاشق چای خوری

پنیر خامه ای: 500 گرم

پنیر موزارلا خرد شده :4 فنجان

تخم مرغ : 2 عدد

پنیر پارمزان رنده شده : 1/2 فنجان

طرز تهیه لازانیا سبزیجات :

رشته لازانیا را در یک قابلمه بزرگ آب جوش به مدت 10 دقیقه بپزید. سپس با آب سرد شستشو دهید و آب را خالی کنید.

در یک تابه بزرگ؛ قارچ، فلفل سبز، پیاز، و سیر را در روغن هم بزنید و بپزید. مخلوط را به سس پاستا و ریحان اضافه و بگذارید بجوشد. حرارت را کاهش داده و بگذارید برای 15 دقیقه بپزد.

پنیر خامه ای، 2 فنجان پنیر موتزارلا، و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید.

فر را از قبل تا دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) گرم کنید. ظرف مورد نظر را چرب کرده و انتهای ظرف چرب را با 1 فنجان سس گوجه فرنگی بپوشانید. هر نصف لایه لازانیا را با مخلوط پنیر، سس و پنیر پارمسان بپوشانید و لایه سازی را ادامه دهید و روی آن ها را با 2 فنجان پنیر پارمسان باقیمانده بپوشانید.

به مدت 40 دقیقه طبخ کنید، سپس فویل را از روی آن بردارید و قبل از سرو کردن بگذارید روی آن طلایی شود.