مواد لازم:
تخممرغ: 4 عدد
آرد: 3 قاشق سوپخوری
پودر كاكائو: یك قاشق سوپخوری
وانیل: یكهشتم قاشق چایخوری
شیر: یكچهارم پیمانه
شكلات خردشده: 180 گرم
شكر: 100 گرم
پودر نارگیل: 200 گرم
توتفرنگی: 350 گرم
روش تهیه:
1 - شكلات خرد شده را همراه شیر و روی حرارت ملایم قرار دهید تا مواد ذوبشده صاف و یكدست شود.
![رولت شكلاتى همراه توتفرنگى رولت شكلاتى همراه توتفرنگى](http://avayezendegi.com/public/userfiles/images/avayezendegi/1393/11/26/11094/avayezendegi_roulette_002.jpg)
2- سپس از روی حرارت بردارید تا كمی خنك شود. تخممرغها را همراه شكر و وانیل خوب بزنید تا حجمشان دوبرابر شده و به رنگ روشن درآید.
3- مواد شكلاتی را به زردهها بیفزایید و هم بزنید و در ادامه آرد و پودر كاكائو را اضافه كنید.
4- تركیب به دست آمده را روی سینی 30×20 سانتیمتری كه كاغذ روغنی در آن پهن كرده و مقداری پودر نارگیل روی آن پاشیدهاید بریزید و صاف كنید.
5- مواد را داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 10 دقیقه قرار دهید.
6- پس از اینكه از فر خارج كردید یك سینی دیگر را روی رولت پخته قرار دهید تا در همان حال خنك شود.
7- مواد را از سینی فر خارج كنید و روی كاغذ روغنی اضافی كه كنار دستتان گذاشتهاید برگردانید.
8- كاغذ روغنی پشت رولت پخته شده را كنده و كنار بگذارید.
![رولت شكلاتى همراه توتفرنگى رولت شكلاتى همراه توتفرنگى](http://avayezendegi.com/public/userfiles/images/avayezendegi/1393/11/26/11094/avayezendegi_roulette_006.jpg)
9- روی رولت را پودر نارگیل بپاشید سپس با خامه فرم گرفته و توتفرنگیهای خرد شده آن را پوشش دهید. رولت را رول كرده كاغذ روغنی را دورش بپیچید و در یخچال به مدت یك ساعت قرار دهید. رولت را داخل ظرف مورد نظر قرار داده با پودر كاكائو، خامه و توتفرنگی تزیین كنید.