مواد لازم خمیر:

آرد:  175 گرم

كره سرد: 75 گرم

تخم مرغ: یك عدد

آب یخ: یك قاشق سوپ‌خوری

موادلازم میانی:

كره نرم:90 گرم

شكر: 90 گرم

تخم‌مرغ زده شده: یك عدد

بادام پودر شده: 90 گرم

آرد: گرم

آب: یك قاشق سوپ‌خوری

اسانس پرتقال: یك‌چهارم قاشق چای‌خوری

خرمای نصف شده و هسته گرفته: 15 عدد درشت

مارمالاد زردآلو: 4 قاشق سوپ‌خوری

روش تهیه:

2 -  تخم مرغ و آب یخ را داخل مواد بریزید و با نوک انگشتان مواد را مخلوط کنید تا به شکل خمیر درآید.

3 -  خمیر را به‌مدت 20 دقیقه در یخچال استراحت دهید.

4 - سطحی را آردپاشی كنید و خمیر را روی آن با وردنه باز كنید و داخل قالب تارت 20 سانتی‌متری قرار دهید به‌طوری كه كف و دیواره آن را بپوشاند.

5 -  سطح خمیر را چنگال بزنید و به‌مدت 20 دقیقه بپزید. 

6 - مواد آماده شده را روی تارت آماده شده پهن كنید و به‌مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید. پس از آن تارت را از فر بیرون بیاورید و خرمای نیمه شده را به طور مرتب روی مواد بادامی دور تا دور قالب بچینید و به‌مدت 15 دقیقه دیگر در فر قرار دهید.

7 - حین پخت، تارت را از فر خارج كرده و مارمالاد گرم شده را با برس روی تارت بمالید و پس از خنك شدن از قالب خارج كرده و سرو كنید.

طرز تهیه مواد میانی:

1 - كره و شكر را با قاشق چوبی هم بزنید تا مخلوط شود.

2 -  تخم مرغ را نیز اضافه کنید.

3 -  پس از مخلوط شدن پودر بادام، آب مخلوط شده با اسانس پرتقال و آرد را اضافه كنید تا كاملا مخلوط شود.