استفاده روزانه از مواد غذایی حاوی 10 میلی‌گرم لیكوپن مانند گوجه فرنگی، عوارض درازمدت دیابت از جمله بیماری‌های قلبی- عروقی، اختلالات كلیه، اختلالات عصبی و بیماری‌های عفونی را كاهش می‌دهد.
مواد لازم :
-
گوجه‌فرنگی مینیاتوری: 6 عدد
-
ریحان خشک: 2 قاشق سوپخوری، کاملا پودر شده
-
پنیر موزارلای کم‌چرب:نصف پیمانه، رنده شده
-
نان سرخ شده و برشته: 3 پیمانه
-
روغن زیتون: 4 قاشق سوپخوری
-
نمک و فلفل: مقدار کمی برای طعم‌دار شدن سالاد
طرز تهیه:
همه مواد غیر از روغن زیتون، نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده و بین 4 ظرف تقسیم کنید و درنهایت، روغن زیتون و نمک و فلفل را به مواد اضافه کرده و میل کنید
نکته سلامت: استفاده روزانه از مواد غذایی حاوی 10 میلی‌گرم لیكوپن مانند گوجه فرنگی، عوارض درازمدت دیابت از جمله بیماری‌های قلبی- عروقی، اختلالات كلیه، اختلالات عصبی و بیماری‌های عفونی را كاهش می‌دهد.
