آماده سازی: 45 دقیقه
پخت: 30 دقیقه
مواد لازم جهت تهیه بقچه بادمجان برای 5 نفر:
بادمجان: 2 عدد
سفیده تخم مرغ: 1 عدد
زعفران: به میزان لازم
گوشت چرخ کرده: 200 گرم
پیاز: 2 عدد
سیر: 2 عدد
گوجه فرنگی: 2 عدد
اورگانو: به میزان لازم
طرز تهیه بقچه بادمجان:
بادمجانها را به سفیدهء تخم مرغ و زعفران آغشته می كنیم و در روغن سرخ می كنیم این طورى اصلاً روغن جذب بادمجان ها نمی شود و خوش رنگ هم می شود.
سفیده تخم مرغ با زعفران
مواد گوشتی: گوشت پیاز داغ ، سیر خردشده، فیلهء گوجه فرنگى ، اورگانو و زعفران
بادمجانها را بصورت + روى هم قرار می دهیم و از مواد گوشتى كمى وسط آن گذاشته و بقچه میكنیم.
میتوانیم روی بقچه های بادمجان پنیر پیتزا هم بریزیم .
موضوعات داغ
