بادمجانها را به سفیدهء تخم مرغ و زعفران آغشته می كنیم و در روغن سرخ می كنیم این طورى اصلاً روغن جذب بادمجان ها نمی شود و خوش رنگ هم می شود.
موضوعات داغ
بادمجانها را به سفیدهء تخم مرغ و زعفران آغشته می كنیم و در روغن سرخ می كنیم این طورى اصلاً روغن جذب بادمجان ها نمی شود و خوش رنگ هم می شود.