سیب زمینی شکم پر به روش های مختلفی درست می شود. به طور مثال، می توانید سیب زمینی های آن را در فر کبابی، یا در آب جوش و کمی نمک، آب پز کنید. سپس با مواد موردنظر خود (سوسیس، گوشت چرخ کرده)، داخل شکم سیب زمینی ها را پر کنید.

مواد لازم

8 عدد سیب زمینی بزرگ

450 گرم سوسیس

لقمه های بیکن خشک

پنیر پیتزا رنده شده

8 عدد تخم مرغ

دو ساقه پیازچه

طرز تهیه

1. فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید. سینی فر را چرب کنید و کنار بگذارید.

2. قابلمه را تا نیمه آب کنید. کمی نمک بریزید. سیب زمینی ها را تمیز بشویید و با پوست درون قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم حدود 40 دقیقه بگذارید تا پخته و نرم شوند.

3. سیب زمینی ها را آبکش کنید. پس از اینکه کمی خنک شوند، با چاقو بخشی از قسمت بالای آنها را برش دهید. سپس با قاشق کوچک، داخل سیب زمینی ها را خالی کنید. بیکن ها را درون سیب زمینی ها بریزید.

4. سوسیس ها را نواری برش دهید. آنها را روی بیکن درون سیب زمینی ها بریزید. روی هر کدام یک عدد تخم مرغ بشکنید. روی آنها پنیر رنده شده بریزید.

5. در انتها، کمی پیازچه خرد شده بریزید و درون فر بگذارید.

6. در این فاصله، مغز سیب زمینی ها را له کنید. کمی شیر، کره، نمک و فلفل بیفزایید و با آن پوره درست کنید.

7. پس از اینکه سطح سیب زمینی های شکم پر طلایی شد، آنها را در یک بشقاب به همراه پوره سیب زمینی و سبزیجات موردعلاقه خود سرو کنید.