آماده سازی :30 دقیقه
مواد لازم جهت تهیه خیار ترشی شکم پر برای 5 نفر:
خیار : 5 عدد
زیتون بدون هسته: به میزان لارم
فلفل سبز: به میزان لازم
جعفری ریز خورد شده : به میزان لازم
هویج : به میزان لازم
كلم: به میزان لازم
نمك: به میزان لازم
سركه سفید: به میزان لازم
برگ مو: 3 عدد
طرز تهیه خیار ترشی شکم پر:
ابتدا زیتون جعفری هویج ریز شده و کلم را در غذاساز ریخته تا خیلی ریز شود سپس نمک و سرکه اضافه میکنیم و کنار میذاریم.
مغز خیار را بوسیله قاشق چایخوری آرام خالی میکنیم و به موادمان اضافه اش میکنیم سپس خیار را با این مواد پر میکنیم.
بعد آبی که بهش نمک و کمی آبلیمو ریختم روش میریزیم و چندعدد برگ مو (برگ انگور) میچینیم.این ترشی شور خیلی زود آماده میشود.
موضوعات داغ
