آماده سازی: 15 دقیقه
مدت انتظار: 2 ساعت
مجموعاً: 2 ساعت و 15 دقیقه
مواد اولیه برای 8 نفر :
شکلات 170 گرم (نیمه شیرین) - خرد شده
وانیل 1/2 قاشق چای خوری
زرده تخم مرغ 4 عدد
شیر 3 فنجان
نمک 1/8 قاشق چای خوری
شکر 450 تا 675 گرم
آرد ذرت 2 قاشق غذاخوری
پودر کاکائو 1/2 قاشق چای خوری (تلخ)
طرز تهیه:
تو یه ماهی تابه متوسط، شکر، آرد ذرت و نمک رو مخلوط میکنیم. سپس 1/3 فنجان شیر رو اضافه کرده و به هم میزنیم تا ترکیب نرمی بدست بیاد. حالا زرده های تخم مرغ و باقی مونده شیر رو اضافه کرده و مخلوط میکنیم.
ماهی تابه رو روی حرارت شعله متوسط میذاریم و حدودا 12 تا 15 دقیقه روی حرارت آروم به هم میزنیم تا غلیظ بشه البته دقت کنید که موادمون نباید به جوش بیاد.
از روی حرارت برش میداریم و وانیل و شکلات خرد شده رو اضافه میکنیم. موادمون رو به هم میزنیم تا شکلات ذوب بشه و ترکیبمون نرم بشه.
مواد رو به مقدار مساوی تو 8 تا ظرف دلخواه (بعنوان مثال فنجان) تقسیم میکنیم. روی ظرف رو میپوشونیم و حداقل به مدت 2 ساعت تو یخچال میذاریم تا خنک و آماده سرو بشه. قبل از سرو کردن هم برای تزئین، روی پودینگ کمی پودر کاکائو میریزیم.
نکته:
پودینگ شکلاتیمون رو میتونیم تا 2 روز تو یخچال نگه داری کنیم.
موضوعات داغ
