مواد لازم:
- برنج مخصوص سوشی: 200 گرم
- نوری: 6 ورق
- میگو: 12عدد
- سس مایونز: درصورت تمایل
- چند برش خلالی آووكادو و هویج
روش تهیه:
1. اصولا به رول‌هایی كه قیفی شكل پیچیده می‌شوند تماكی رول گفته می‌شوند كه اصولا برای درست كردن تمام رول‌ها از خیلی مواد مشابه استفاده می‌شود.
2. تماكی رول ظاهر بسیار جالبی داشته و علاوه بر این آن را به شكل بستنی قیفی در دست می‌گیرند و معمولا روی آن سس فرانسوی می‌ریزند.
3. ابتدا برنج را شسته با كمی آب می‌جوشانیم و كته می‌كنیم و روی كته آماده شده چند قاشق سركه برنج می‌پاشیم. نوری‌ها را از وسط نصف كرده كه به شكل مستطیل شوند روی نیمی از این مستطیل برنج پهن می‌كنیم كه در واقع شكل پهن كردن برنج مربع می‌شود. به صورت اریب، خلال‌های آووكادو، هویج یا درصورت دلخواه خیار را قرار می‌دهیم اگر خواستیم مقداری مایونز به آن اضافه می‌كنیم و تكه‌های میگو را روی مواد قرار می‌دهیم و به شكل قیفی رول را می‌پیچیم.
موضوعات داغ
