مراغه‌ ای‌ ها در پخت کتلت و شامی مهارت خاصی دارند. اگر از طرفداران پرو پا قرص شامی هستید، حتماً این مدل مراغه‌ ای آن را می‌پسندید. غذایی خوشمزه و خوش‌ طعم که قطعاً در برنامه غذایی شما جای می‌گیرد.

مواد لازم برای 4 نفر:

• 300 گرم گوشت گوسفند

• 1عدد تخم‌مرغ

• 2 عدد سیب‌زمینی

• 2 عددپیاز

• 1 ق س سبزی معطر

• به میزان لازم نمک، فلفل و زردچوبه

طرز تهیه:

1. گوشت را با یک عدد پیاز بگذارید خوب بپزد.

2. وقتی گوشت پخت آن را خوب بکوبید تا له شود.

3. یک پیاز دیگر را رنده کنید و آبش را بگیرید، سپس آن را روی گوشت بریزید.

4. سیب‌زمینی را هم رنده کنید و روی گوشت بریزید.

5. تخم‌مرغ را هم روی گوشت بریزید و با نمک، فلفل، زردچوبه و سبزی معطر موادتان را خوب مخلوط کنید.

6. در یک تابه مناسب روغن بریزید تا داغ شود. وقتی روغن خوب داغ شد، از موادتان به  اندازه یک قاشق بزرگ بردارید و درون روغن بریزید و سرخ کنید.

نکته

برای این شامی از جعفری خرد شده، ریحان خرد شده و یا هر سبزی معطری که مورد نظرتان است می توانید استفاده کنید.