کمبود آهن درخشش پوست را از بین برده و موجب احساس خستگی و ضعف ، سرگیجه و حتی تنگی نفس می شود ، متاسفانه بسیاری از خانم ها دچار این مشکل هستند! کمبود آهن یکی از رایج ترین کمبودهای تغذیه ای است که موجب آنمی می گردد . آهن نقش حیاتی در انتقال و جذب اکسیژن در بدن دارد .کاهش آهن درخشش پوست را از بین برده و موجب احساس خستگی و ضعف ، سرگیجه و حتی تنگی نفس می شود .
ما در ادامه لیست خریدی برای شما آماده کرده ایم که میزان آهن دریافتی بدنتان را بدون قرص و مکمل افزایش دهید:
استیک
به طور کلی بدن آهن را اکثرا از منابع گوشتی جذب می کند مثل گوشت قرمز ، ماهی و مرغ ! فقط برای مراقبت از قلب و وزنتان در مصرف آن زیاده روی نکنید !
اسفناج
اسفناج به طور طبیعی سرشار از آهن است . برای جذب بیشترین مقدار آهن اسفناج را با ویتامین بخورید . برای مثال برگ های خام آن را با مرکبات تازه مثل پرتقال و لیمو و یا فلفل دلمه ای به همراه سرکه مصرف کنید. یک جایگزین خوشمزه می تواند اسفناج پخته باشد که عامل طبیعی برای کاهش بیماری ها به واسطه آنتی اکسیدان های مبارز است .
غلات
سیاری از کرن فلکس های صبحانه، حاوی غلاتی مانند دانه های ذرت، گندم و سبوس و یک وعده سالم غنی از آهن هستند. پر از فیبر و ویتامین های ضروری، آنها بهترین راه برای شروع روز می باشند.
عدس
همه می دانند که عدس سرشار از پروتئین و فیبر است اما همچنین در نصف فنجان آن 40 درصد از آهن مورد نیاز شما وجود دارد !
جگر مرغ
پخته ، کبابی یا به هر شکلی یکی از غذاهای پر از آهن است . 30 گرم از آن تقریبا یک پنجم آهن مورد نیاز شما را تامین می کند .
توفو (پنیر سویا )
نصف فنجان پنیر سویا حاوی حدود 36 درصد از نیازروزانه آهن شماست . شما می توانید آن را در سالاد یا ماکارونی و نودل استفاده کنید و یا به شکل های دیگر !
ژامبون
یک راه ساده برای تامین سریع آهن بدنتان این است که تکه هایی از ژامبون در ساندویچتان قرار دهید.
