یک خورشت با فیله ماهی را به شما آموزش می دهیم. امیدواریم آن را تهیه کنید و از طعم آن لذت ببرید. این خورشت را می توانید برای ناهار تدارک ببینید و با برنج سرو کنید.

مواد لازم:

• 2 قاشق غذا خوری روغن گیاهی

• یک عدد پیاز کوچک خرد شده

• یک عدد فلفل قرمزتند خرد شده

• 2 حبه سیر خرد شده

• یک تکه زنجبیل 3 سانتی متری

• یک دوم فلفل دلمه قرمز ، خرد شده

• یک دوم فلفل دلمه زرد ، خرد شده

• پودر کاری 2 قاشق غذا خوری

• شیر نارگیل 400 میلی لیتربرابر با یک ونیم لیوان

• ترشی انبه یک قاشق غذا خوری

• لیمو یک عدد

• فیله ماهی یک کیلوگرم

• یک قاشق غذا خوری گشنیز تازه خرد شده برای تزیین

• نمک وفلفل به مقدار لازم

طرز تهیه:

1. روغن را در یک ماهی تابه روی حرارت گرم کنید.

2. پیاز ، فلفل و سیر را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شوند.

3. زنجبیل رنده شده ، فلفل و پودر کاری را اضافه کنید و چند دقیقه بپزید.

4. مواد را مرتب هم بزنید تا نسوزد.

5. شیر نارگیل را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد به جوش بیاید.

6. فیله ها را در قطعات بزرگ خرد کنید ، نمک وفلفل بزنید و سپس آب یک لیموی ترش  تازه را روی فیله ها بفشارید .

7. ترشی انبه و گشنیز را با فیله ماهی ها ترکیب کنید..

8. در حقیقت ترشی انبه و گشنیز سس ماهی  محسوب می شوند.سپس اینها را به مواد روی اجاق بیفزایید و 10 دقیقه بپزید.

9. سپس می توانید آنرا با برنج برای ناهار مصرف کنید و از طعم بی نظیر انبه با ماهی لذت ببرید.