مواد لازم:

شاتوت تازه یخ زده                        3 فنجان (مراقب باشید شاتوت‌ها له نشده باشند)

ماست ساده کم چرب                   2 فنجان

شکر                                         1/3 فنجان

وانیل                                         1 و 1/2 قاشق چای‌خوری

تکه‌های شکلات                           1/2 فنجان (ترجیحاً ریز باشند)

طرز تهیه:

شاتوت، ماست کم چرب، شکر و وانیل را در مخلوط کن ریخته و آن قدر هم بزنید تا مایع صاف و یکدستی به شما بدهد.سپس تمام این مواد را داخل دستگاه بستنی‌ساز ریخته و تا درست شدن بستنی صبر کنید.سپس تکه‌های شکلات را به این بستنی اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه داخل فریزر بگذارید.در این لحظه بستنی شما آماده‌شده است. کافی است آن را به ظرف‌های مخصوص سرو منتقل کرده و از میهمانانتان پذیرایی کنید.

نکته:

اگر دستگاه مخصوص بستنی‌ساز در منزل ندارید از روش زیر استفاده کنید: مخلوط آماده‌شده را در ظرفی به قطر 23 و ارتفاع 33 سانتی‌متر منتقل کنید و داخل فریزر بگذارید. سپس این مخلوط را هر یک ساعت یک بار هم بزنید تا زمانی که مخلوط سفت در لبه‌های ظرف و مخلوط نیمه سفت در مرکز ظرف باشد.شاتوت‌ها را برای منجمد کردن بین 2 تا 6 ساعت درون فریزر قرار دهید.سپس شاتوت‌ها را به بستنی اضافه کرده و آن را به مخلوط کن منتقل کرده و هم بزنید تا مخلوط کاملاً یکدست و سفتی درست شود.سپس تکه‌های شکلات را به بستنی اضافه کرده و آن را درون کیسه‌های پلاستیکی کاملاً بسته بگذارید و تا زمان سرو داخل فریزر نگهداری کنید.

اطلاعات تغذیه‌ای برای 1/2 فنجان بستنی شاتوتی:

کالری                         148

چربی                         4 گرم

چربی اشباع‌شده           2 گرم

کلسترول                     4 میلی‌گرم

کربوهیدرات                   25 گرم

فیبر                            4 گرم

پروتئین                        4 گرم

سدیم                         45 میلی‌گرم